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马铃薯的功效与作用及食用方法
补充说明：马铃薯的功效与作用及食用方法
2021-08-10 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
马铃薯具有补充营养、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便等功效。马铃薯含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。另外马铃薯含有大量膳食纤维，可以宽肠通便，帮助机体及时排泄、代谢毒素，缓解便秘。
2021-12-27 17:52
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
