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双效泡打粉的危害
补充说明:双效泡打粉的危害
a******W 2021-08-11 17:30
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双效泡打粉是一种食品添加剂,主要用于制作泡打粉,适量食用一般不会对人体产生明显的危害,但如果长期大量食用,可能会导致肥胖、营养不良、胃肠道不适、痛风、心血管疾病等。
1、肥胖
泡打粉是一种复合型膨松剂,主要是由碳酸氢钠、碳酸氢铵、氯化钠等成分组成,其中含有大量的碳酸钠,长期大量食用会导致体内钠离子摄入过多,从而导致肥胖。
2、营养不良
泡打粉中含有丰富的营养物质,如果长期大量食用,会导致其他食物的摄入量减少,从而导致营养不良。
3、胃肠道不适
泡打粉中含有大量的气体,如果长期大量食用,会导致胃肠道内气体增多,从而引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
4、痛风
泡打粉中含有大量的嘌呤,如果长期大量食用,会导致体内的嘌呤含量升高,从而诱发痛风。
5、心血管疾病
泡打粉中含有大量的反式脂肪酸,如果长期大量食用,会导致体内的反式脂肪酸含量升高,从而诱发心血管疾病。
在日常生活中,建议患者适量食用泡打粉,以免引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 21:14
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肥胖(Obesity)指人体因各种原因引起的脂肪成分过多,显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50%。任何年龄均可发生肥胖,以中年人多见,且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多,而肌肉组织不增多或反见萎缩,而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量,多余的热量以脂肪形式储存于体内,使体重超过标准体重20%者为肥胖,超过10%者为超重;亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算,超过 24为肥胖。世界卫生组织(WH 0)标准为:男性>27、女性>25为肥胖症。
症状起因:病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征:各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症:又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤:又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤:又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤:又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病:内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查: 肝脏B超 糖化血红蛋白组分(GHb,HbA1c) 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
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