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泥鳅鳝鱼是发物吗
补充说明：泥鳅鳝鱼是发物吗
2021-08-10 17:30
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
泥鳅属于发物，但黄鳝并不属于发物。泥鳅摄入过多有可能会导致体内过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒、水疱等症状，所以建议有过敏性疾病患者最好不要吃泥鳅。黄鳝具有一定补气养血功能，其富含蛋白质和很多营养物质，对于病后体虚患者，用黄鳝来作为食材能起到很好的补养作用。
2021-10-14 21:37
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
