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茴香有毒性吗
补充说明：茴香有毒性吗
a******W 2021-08-11 17:30
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茴香具有一定毒性。
茴香中含有一定的挥发油、有机酸等物质，这些物质能够起到杀菌抑菌的作用，但是摄入过多会对人体产生一定的毒害作用。
在烹饪过程中长时间高温加热或大量食用也可能增加中毒风险。
因此，在使用茴香时需注意控制用量，并确保食物充分煮熟以减少其毒性影响。若出现轻微不适症状，可通过大量饮水促进代谢；严重者则需要及时就医治疗。
2024-03-05 20:54
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
