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干墨鱼有什么作用与功效
补充说明：干墨鱼有什么作用与功效
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干墨鱼具有补血养血、健脾和胃、美容养颜、抗衰老、提高免疫力等功效与作用。由于干墨鱼的食用价值较高，若需要长期食用，建议咨询医生或营养师的意见。
1.补血养血
干墨鱼中含有铁元素，可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。对于缺铁性贫血、气血虚弱等病症有一定的缓解效果。可将墨鱼与其他富含维生素C的食物如柑橘类水果同食以促进铁吸收。
2.健脾和胃
干墨鱼入药后具有一定的行气止痛的作用，因此能起到健脾和胃的功效。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状有一定的改善作用。可将其制成墨鱼汤或加入炖菜中食用。
3.美容养颜
由于干墨鱼含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮肤结缔组织的主要成分之一，所以适当食用干墨鱼能够使皮肤变得光滑有弹性。对延缓皮肤衰老、减少皱纹产生有一定帮助。可将墨鱼与其他滋润食材如银耳一起熬煮成羹食用。
4.抗衰老
因为干墨鱼中的氨基酸含量较高，其中的色氨酸有助于合成褪黑素，进而发挥其抗衰老的作用。经常适量摄入干墨鱼可以帮助维持机体新陈代谢平衡，减缓细胞老化速度。建议作为日常食材进行长期食用。
5.提高免疫力
干墨鱼含有多种微量元素及矿物质，这些物质能够为身体提供必要的营养支持，增强抵抗力。适当的吃一些干墨鱼，有利于促进白细胞的吞噬能力，从而达到提高人体免疫功能的目的。可以直接水发后烹饪食用。
虽然干墨鱼具有上述多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，墨鱼过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2024-02-26 16:26
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
