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淡菜的功效与作用做法
补充说明：淡菜的功效与作用做法
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
淡菜一般是指贻贝。贻贝具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防便秘、辅助改善贫血等功效与作用，可以通过清炒、熬汤等方式进行烹饪。
1、补充营养
贻贝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提高免疫力
贻贝中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，适当食用可以满足机体所需要的能量，有利于提高人体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
贻贝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
4、辅助预防便秘
贻贝中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
5、辅助改善贫血
贻贝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于改善贫血的情况。
但需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，贻贝也不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 21:27
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
