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常吃泡酸蒜头有什么好处
补充说明：常吃泡酸蒜头有什么好处
2021-08-10 17:30
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
常吃泡酸蒜头的好处主要包括补充营养、提高食欲、预防心血管疾病等。
1、补充营养
泡酸蒜头里面含有丰富的蛋白质、维生素、大蒜素、膳食纤维以及钙元素、铁元素等营养成分，经常吃泡酸蒜头可以补充身体所需要的营养，能够维持体内的营养均衡。
2、提高食欲
泡酸蒜头味道比较辛辣，吃了以后可以促进唾液腺的分泌，达到开胃的效果，同时还可以促进食物的消化与吸收，在一定程度上还可以提高食欲。
3、预防心血管疾病
泡酸蒜头里面含有丰富的硫化物、硝酸盐、黄酮类等物质，吃了以后可以扩张血管，促进血液循环，在一定程度上还可以预防心血管疾病。
除此之外，常吃泡酸蒜头还可以达到润肠通便、提高免疫力等好处，但注意泡酸蒜头属于辛辣刺激性食物，如果吃多了可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状，如果症状比较严重，患者需要及时去医院进行检查并治疗。
2021-12-01 11:19
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
