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黑豆炖公鸡的功效
补充说明：黑豆炖公鸡的功效
2021-08-10 17:30
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
黑豆炖公鸡对体内胆固醇代谢物的排出有一定的辅助治疗作用，能起到降血压的功效。黑豆炖乌鸡主要是将鸡肉与黑豆混合在一起，再焖煮后制成营养食品。黑豆类具有补中益气、健脾开胃、补铁补血的功效，黑豆有补铁和补血的功效，如果将这两种食材混合在一起，就能很好地改善缺铁性贫血引起的周身不适。膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动。
2021-10-15 11:48
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
