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菱角的功效和禁忌
补充说明：菱角的功效和禁忌
a******W 2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意食用量与食用方法。
1、功效
菱角含有丰富的蛋白质、淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进肠道蠕动，有利于身体健康。此外，菱角中含有丰富的淀粉，食用后可以促进唾液和胃液的分泌，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振的情况。此外，菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，食用后可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
2、禁忌
菱角性凉，脾胃虚寒的人群不宜食用，以免加重病情。此外，对菱角过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-11 22:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
