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糌粑的功效与禁忌
补充说明：糌粑的功效与禁忌
2021-08-10 17:29
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
糌粑具有增强免疫力、预防便秘等功效，肠胃不好的患者需避免食用。糌粑是由青稞面制成，是一种营养价值极高的食物，富含淀粉、微量元素等多种营养成分。青稞富含淀粉，经消化可转化为糖类，可以补充身体消耗的能量，恢复体力。青稞中含有大量的纤维素，可以促进排便，防止便秘，避免肠道疾病。青稞中β-葡聚糖的含量远高于小麦，β-葡聚糖具有刺激免疫系统，可以提高抵抗力，预防血管疾病。
2021-11-29 14:47
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
