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山鸡蛋和柴鸡蛋的区别
补充说明：山鸡蛋和柴鸡蛋的区别
2021-08-11 17:29
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
山鸡蛋和柴鸡蛋主要存在大小不同、蛋黄颜色不同等区别。山鸡蛋体积较小而饲养鸡蛋大。批量养殖鸡的鸡蛋大小比较均匀，而散养鸡所下的鸡蛋因为不是标准化喂养，所以鸡蛋大小不均匀。另外山鸡蛋的蛋黄颜色相比饲养鸡蛋的蛋黄颜色要偏黄，且山鸡蛋相比饲养鸡蛋的蛋清也更加粘稠。
2022-01-17 19:36
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