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大葱熟吃的功效与作用及禁忌
补充说明：大葱熟吃的功效与作用及禁忌
2021-08-10 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃熟大葱具有抗菌、抗病毒、防癌、促进消化的作用。熟大葱中含有一些大蒜素，这是一种天然的抗病毒成分。对人体内的痢疾杆菌和皮肤真菌有很好地抑制作用。平时吃熟大葱可以有效预防肠炎、痢疾等常见病。熟大葱含有大量的果胶，进入人体后能促进人体内致癌物质的分解和排出，能有效预防结肠癌的发生。此外，熟大葱中含有的大蒜素还能抑制癌细胞的生长和再生，对预防癌症也大有裨益。
2021-11-16 09:35
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肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
