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绿豆属于高钾吗
补充说明：绿豆属于高钾吗
2021-08-11 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
绿豆属于高钾食物。绿豆不仅可以补充机体的水分，还可补充机体的无机盐，从而维持水电解质的平衡。而且绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以加速胆汁中胆盐的分解，可以起到降低血脂的效果。绿豆中富含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以有效保护肝脏，减少蛋白的分解，从而起到保护肾脏的作用。
2022-01-18 10:25
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