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草鱼的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：草鱼的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
草鱼含有丰富的营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，还可以辅助缓解便秘、提高免疫力、辅助保护血管。但需注意食用量，如果过量食用可能会加重胃肠负担，容易引起胃肠不适。食用时需注意处理干净，以免引起细菌感染。
1、功效与作用
草鱼含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养。草鱼含有大量不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。此外，草鱼含有大量的卵磷脂，可以辅助提高大脑的记忆力，有利于辅助提高人体的免疫力。
2、禁忌
草鱼含有大量蛋白质，过量食用可能会加重胃肠负担，容易引起胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。此外，草鱼属于寒性食物，如果过量食用，可能会导致体内寒气加重，容易引起腹泻。
3、食用方法
草鱼可以清蒸或者红烧，也可以水煮，味道比较鲜美。食用时可以根据个人口味，加入适量食用油、食盐、味精等调料，可以提高食用口感。此外，还可以将草鱼和排骨、牛肉等食材一起炖煮，可以补充更多营养。
需要注意的是，对草鱼过敏的人不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，肝肾功能不全的人也不宜食用草鱼，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 23:36
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
