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泡打粉的副作用与危害性
补充说明：泡打粉的副作用与危害性
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉的副作用与危害性包括铝中毒、气喘、皮炎、神经系统毒性、钙质流失。使用泡打粉时需注意控制摄入量以减少潜在风险。
1.铝中毒
铝中毒是指长期摄入过量的铝元素导致体内积累过多，引起的一系列症状。可能导致记忆力减退、思维能力下降等认知障碍，严重时可引发痴呆。
2.气喘
气喘可能是由于食用含铝食品后引起的过敏反应，导致支气管平滑肌收缩和炎症细胞浸润。可能引发急性哮喘发作，出现呼吸困难、咳嗽等症状，严重者可能出现窒息。
3.皮炎
皮炎是皮肤接触泡打粉中的化学物质后发生的免疫应答反应，导致局部红肿、瘙痒等症状。可能导致皮肤干燥、脱屑等问题，长期存在还可能增加皮肤癌变风险。
4.神经系统毒性
神经系统毒性是因为摄入过量的铝影响神经递质的正常代谢，进而干扰神经信号传递。可能会引起失眠、焦虑、抑郁等精神症状，严重时甚至会导致昏迷或死亡。
5.钙质流失
钙质流失是由于铝与体内的钙离子发生竞争作用，妨碍其吸收利用。可能导致骨密度降低，易发生骨折和其他骨骼相关疾病。
使用泡打粉时需注意控制用量，避免长期大量摄入，以减少潜在健康风险。若发现异常情况应及时就医进行相应处理。
2024-01-23 12:06
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