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黄油的功效与作用禁忌
补充说明：黄油的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄油具有补充营养、提供能量、润肠通便、保护皮肤、提高免疫力的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
黄油中含有大量的脂肪，而脂肪是人体主要的能量来源，适当食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、润肠通便
黄油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、保护皮肤
黄油中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤细胞再生，有利于皮肤的新陈代谢，还可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的健康。
5、提高免疫力
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，维持机体正常生理功能，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
但需要注意的是，黄油中含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。因此，建议患者适量食用黄油。
2021-08-12 00:00
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
