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发酵粉放多了会怎样
补充说明：发酵粉放多了会怎样
2021-08-11 17:27
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
发酵粉放多了会影响馒头的口感。对身体没什么影响，因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占酵母干物质的一半，尤其是谷物中缺乏赖氨酸。另一方面，它含有大量的维生素，因此酵母可以提高发酵食品的营养价值。干酵母的保质期一般为两年，只需在真空和室温下保存，这种酵母在中国被广泛使用。湿酵母只能保存不到半个月，需要储存在低温环境中。
2022-03-22 10:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
