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发酵粉放多了会怎样

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发酵粉放多了会怎样

补充说明:发酵粉放多了会怎样

2021-08-11 17:27

发酵粉 馒头 维生素 干酵母

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

发酵粉放多了会影响馒头的口感。对身体没什么影响,因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占酵母干物质的一半,尤其是谷物中缺乏赖氨酸。另一方面,它含有大量的维生素,因此酵母可以提高发酵食品的营养价值。干酵母的保质期一般为两年,只需在真空和室温下保存,这种酵母在中国被广泛使用。湿酵母只能保存不到半个月,需要储存在低温环境中。

2022-03-22 10:33

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维生素

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。

适用药品

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