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皮蛋豆腐有什么营养
补充说明：皮蛋豆腐有什么营养
2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
皮蛋豆腐的营养价值是补充蛋白质、补充维生素、补充微量元素等。
1、补充蛋白质
蛋白质是人体免疫系统的主要构成物质，具有维持代谢、修补组织、促进生长发育及调节生理功能的作用。而皮蛋豆腐中含有丰富的蛋白质，其含有的蛋白质属于优质蛋白，所以食用皮蛋豆腐可以补充蛋白质。
2、补充维生素
皮蛋豆腐中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、维生素D等，其中维生素A有助于维持正常的视力，维生素B2有助于细胞生长，维生素C有助于维持血管壁的弹性，维生素D有助于促进钙的吸收，所以食用皮蛋豆腐可以补充维生素。
3、补充微量元素
皮蛋豆腐中还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，可以补充人体所需要的微量元素，有助于预防骨质疏松、促进身体的新陈代谢。
除此之外，还可以补充氨基酸等营养物质，但需要注意的是，皮蛋豆腐中含有一定的胆固醇，过量食用容易导致体内胆固醇升高，所以患者要适量食用。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-12-15 15:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
