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吃油炸蚕豆好不好
补充说明：吃油炸蚕豆好不好
2021-08-10 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃油炸蚕豆比较好。油炸蚕豆味道可口，能增进食欲，富含维生素C和纤维素，能起到美容的作用，可以降低心脑血管疾病的发生率。此外，油炸蚕豆中的叶酸含量相对丰富，对于怀孕期间的女性，吃一些油炸蚕豆可以补充钙，防止新生儿佝偻病的发生。这种油炸蚕豆还富含白藜芦醇，具有抗癌作用。
2021-11-23 14:21
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
