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羊脑为什么不能多吃
补充说明：羊脑为什么不能多吃
2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
羊脑不能多吃的说法不准确，羊脑可以适量食用，但不能过量食用。
羊脑中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、脂肪等，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但羊脑中的胆固醇含量比较高，过量食用可能会导致体内胆固醇升高，容易诱发冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等疾病。另外，羊脑中的蛋白质含量比较高，过量食用可能会加重胃肠负担，容易出现消化不良的情况，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用羊脑。
此外，在日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入，避免暴饮暴食。可以多食用新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、山药等，也可以多食用富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。同时，需要多注意休息，保证充足的睡眠时间，有助于身体的健康。如果出现了不适症状，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。
2022-06-15 16:22
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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行气活血，化瘀通脉。用于气滞血瘀所致的头痛、眩晕、胸痛、心悸；冠心病心绞痛、多发性脑梗死见上述证候者。
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疏肝理气，化痰散结，活血止痛。用于肝郁气滞，痰凝血瘀所致乳房肿块胀痛，触痛，胸肋胀闷，烦躁易怒，舌质偏红，或紫暗，或有瘀斑，苔黄，脉弦滑或弦涩；乳腺增生症见上述证候者。
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