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山药和山药片一样吗
补充说明：山药和山药片一样吗
a******W 2021-08-11 17:30
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药和山药片不一样。
山药为新鲜的块茎，含有较高的水分和活性成分，而山药片经过加工处理后会失去部分水分并影响活性成分含量。因此它们在功效方面可能存在一定的差异。
如果患者对山药或山药片过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
无论是鲜切山药还是山药干制品，在储存过程中都要避免潮湿环境以防止霉变，并且注意观察是否出现发黑、异味等情况，若出现则不建议继续食用。
2024-01-12 14:45
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
