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长期吃鸡肝对身体的危害
补充说明：长期吃鸡肝对身体的危害
a******W 2021-08-11 17:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长期食用鸡肝可能导致维生素A中毒、血脂异常、肥胖、肾功能损害以及铁负荷过量等健康风险。
1.维生素A中毒
长期大量摄入鸡肝中的维生素A，会导致肝脏无法及时将其代谢掉。容易引起恶心、呕吐、头痛等不适症状，严重时甚至会出现皮肤瘙痒和脱屑等问题。
2.血脂异常
鸡肝中含有较高的胆固醇，若长期食用可能导致血清总胆固醇升高，进而影响血脂水平。血脂异常可能增加心血管疾病的风险，表现为头晕、乏力等症状。
3.肥胖
鸡肝热量较高且含有脂肪，过多食用可能会导致能量摄入超过消耗，转化为脂肪储存。肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性病的概率，伴随体重增加、腹部脂肪堆积等情况。
4.肾功能损害
鸡肝中富含蛋白质，长期食用可能导致肾脏负担加重，影响肾功能。肾功能损害的症状包括尿色改变、浮肿等，进一步发展可引发尿毒症。
5.铁负荷过量
鸡肝是铁元素含量较高的食物，长期大量摄入可能导致体内铁积累过多。铁负荷过量会引起铁沉积在各组织器官中，造成肝硬化、心肌损伤等健康问题。
适量食用鸡肝可以为机体提供营养物质，但不宜长期单一食用，以避免上述潜在危害。建议定期进行体检，特别是关注肝肾功能指标，以及血液生化检查结果，以便早期发现并处理相关问题。
2024-02-18 21:01
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血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。
症状起因：从原因上分，一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成：①生活方式，包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等;②药物作用，诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等;③内分泌代谢障碍，主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等;④某些疾病，如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。此外，血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行，前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下，血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动，实验室允许有3%-5%的变异。糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。肾病综合征：肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高。与肥胖的关系肥胖人的脂肪代谢特点是：血浆游离脂肪酸升高，胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔升以上的可占55.8%。男子在60岁以后，女子在50岁以后，血浆胆固醇水平都将显著升高。患肥胖病时，机体对游离脂肪酸的动员利用减少，血中的游离脂肪酸积累，血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时，血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量，高脂血症就可好转甚至消失。同样，体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
可能疾病：家族性混合型高脂血症 高脂蛋白血症 脂肪营养不良 海洛因肾脏病 脂肪肝
就诊科室：血液
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