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什么样的人不能吃花生油
补充说明：什么样的人不能吃花生油
2021-08-11 17:29
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
三高患者不能食用花生油。因为花生油中的饱和脂肪酸含量比较高，饱和脂肪酸摄入过量会造成体内的血脂升高。主要是胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇升高，从而可能会导致心脑血管疾病以及增加冠心病的风险。对于三高人群建议尽可能避免食用花生油，减少饱和脂肪酸的摄入。
2021-12-24 13:30
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
