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银杏果可以生吃吗,有什么功效
补充说明：银杏果可以生吃吗,有什么功效
2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
银杏果不可以生吃，银杏果具有治疗高血压、心脑血管疾病、增强记忆力、止咳平喘等功效。生吃可能有毒，炒熟后，毒性可以降低，但一次食用量也不要过多。银杏不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪和糖，还含有维生素C、钙、磷、银杏酸、黄酮苷和五碳多糖等成分。银杏具有疏通血管、促进血液循环、保护肝脏、滋阴抗衰老、预防高血压、高脂血症、冠心病和动脉粥样硬化的作用。
2022-08-11 09:08
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果能够吃，但不宜多吃更不宜生吃白果。为不受威胁食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。别的，已发芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类除外，还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，能够防止心脑血管疾病、消炎杀菌、延缓衰老，美容养颜。
2021-08-12 18:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
