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鸭蛋的功效与作用怎么吃最营养
补充说明：鸭蛋的功效与作用怎么吃最营养
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋的功效与作用有补充营养、保护视力、提高记忆力、保护血管、预防心脑血管疾病等，吃鸭蛋一般吃法是煮着吃、炒着吃、做汤吃最有营养。
1、补充营养
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、保护视力
鸭蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部感光色素的形成，改善视力，同时还可以缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
3、提高记忆力
鸭蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的记忆功能。
4、保护血管
鸭蛋中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，防止血管老化，还可以降低血液中的胆固醇，有利于保护血管。
5、预防心脑血管疾病
鸭蛋中含有丰富的维生素B2、叶酸、维生素B12等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，有利于血液循环，还可以降低血液中的胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良现象，可以遵医嘱口服健胃消食片、大山楂丸等药物治疗。
2021-08-12 18:29
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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