发病时间：不清楚
黑麦片的功效
补充说明：黑麦片的功效
2021-08-12 18:12
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
黑麦片具有维持新陈代谢、抗衰老等功效。黑麦片中含有丰富的亚油酸成分，有利于维持机体正常代谢。同时黑麦片含有维生素E、亚麻酸、铜锌镁等营养物质，有利于清除自由基，减少黑色素的沉积，进而能够美白肌肤，使皮肤光滑细腻、有弹性。另外黑麦片具有降低胆固醇的作用，老年患者食用黑麦片，有利于防止高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病。
2022-04-05 15:51
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
