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鱼翅的功效与作用禁忌
补充说明：鱼翅的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼翅具有补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，其食用禁忌主要包括过敏者慎用、痛风者慎用等。
1、补充营养
鱼翅中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提供能量
鱼翅中含有丰富的蛋白质，且蛋白质属于易被人体吸收的物质，可以为人体提供能量，有助于缓解疲劳。
3、辅助保护眼睛
鱼翅中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用鱼翅可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
鱼翅中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
鱼翅中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。但需要注意的是，鱼翅中的不饱和脂肪酸含量比较高，过量食用可能会导致体内的不饱和脂肪酸堆积，容易引起肥胖，不利于身体健康。
需要注意的是，对鱼翅过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，痛风者慎用，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-12 18:43
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
