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大麦的功效和作用及食用方法
补充说明：大麦的功效和作用及食用方法
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大麦具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效和作用，可以用来泡水、煮粥、做馒头等。
1、补充营养
大麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
大麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
大麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助减肥
大麦中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以加速体内毒素和废物的排出，在一定程度上可以辅助减肥。
5、辅助降血压
大麦中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，大麦中的膳食纤维含量比较高，过量食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。建议患者平时要注意合理饮食，避免过量食用大麦。如果患者食用大麦后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-12 18:56
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
