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吃香椿有什么好处
补充说明：吃香椿有什么好处
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃香椿可以为身体提供一定的营养素，但并无明确的治疗效果。香椿富含维生素C、钙等，而鸡蛋、豆腐、瘦肉、虾仁分别含有优质蛋白质、植物蛋白、铁质以及多种矿物质。适量食用这些食物有助于维持身体健康。
1.香椿
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有较高的营养价值。适量食用可以补充人体所需的多种微量元素，提高机体免疫力。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质及卵磷脂等营养成分，能够为身体提供能量并促进新陈代谢。与香椿炒制可使口感更加鲜美且有助于增强食欲。
3.豆腐
豆腐中富含植物蛋白以及钙质，与香椿同食有利于人体对两者营养物质的吸收。对于需要补钙或调节血脂的人群有益处。
4.瘦肉
瘦肉是良好的蛋白质来源，与香椿搭配可形成均衡饮食结构。适当摄入可以帮助维持肌肉健康，支持日常活动。
5.虾仁
虾仁属于高蛋白低脂肪食品，与香椿结合可提升菜肴风味同时不会导致热量过多。适合海鲜爱好者或追求轻体感人群作为食材选择。
香椿需注意新鲜度及保存条件以确保食品安全。另外，由于其含有的某些物质可能对人体产生不良影响，因此建议在食用前进行焯水处理以去除其中的亚硝酸盐。
2024-03-14 00:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
