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黑醋栗的功效与作用与禁忌
补充说明：黑醋栗的功效与作用与禁忌
2021-08-12 18:13
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
黑醋栗一般指黑豆黑米黑芝麻粥，具有补充营养、润肠通便的功效，作用是补充能量、缓解便秘，禁忌是腹泻者不宜食用、糖尿病患者不宜食用、对黑豆过敏者不宜食用。
1、功效
黑豆黑米黑芝麻粥中的黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质。黑米含有丰富的维生素B6、维生素E、花青素等营养物质，可以补充人体所需的能量。黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，可以补肝肾、益精血、润肠燥。
2、作用
此食物中的黑豆含有丰富的钙元素，可以补充人体所需的钙元素，促进骨骼的生长发育。黑米含有丰富的铁元素，可以补充人体所需的铁元素，促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以预防贫血。黑米含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于润肠通便。
3、禁忌
腹泻者不宜食用黑豆黑米黑芝麻粥，因为黑豆黑米黑芝麻粥中含有大量的蛋白质和油脂，腹泻患者食用后可能会加重腹泻的症状。糖尿病患者不宜食用黑米黑芝麻粥，因为黑米含有大量的糖分，可能会使患者血糖升高，不利于病情的控制。对黑豆过敏者不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
建议患者平时可以多吃富含蛋白质和维生素的食物，如牛奶、苹果等，补充人体所需的营养物质。若出现不适症状，应及时就医治疗。
2022-01-24 11:58
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