首页> 营养科> 鸡蛋黄> 鸡蛋黄烤油有什么功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鸡蛋黄烤油具有补充能量、提供维生素D、促进钙吸收、辅助降低胆固醇、改善皮肤健康的功效。但是,由于鸡蛋黄烤油的食用方式较为特殊,建议在专业人士指导下食用或咨询医生。
1.补充能量
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,这些物质可在体内氧化分解为机体活动提供能量。适量食用可作为日常饮食中的能量来源,维持身体正常运转。
2.提供维生素D
鸡蛋黄烤油中存在一定的维生素D,其可以由体内的胆固醇经过一系列转化而来。维生素D能够促进钙质吸收和利用,进而达到补钙的效果。对于预防佝偻病或软骨症等疾病有积极作用,有助于骨骼健康。
3.促进钙吸收
由于维生素D具有促进小肠黏膜细胞合成及转运钙离子的作用,因此能使血浆钙浓度升高。适当进食后有利于提高人体对钙元素的吸收率,从而达到补钙的目的。
4.辅助降低胆固醇
因为蛋黄中含有卵磷脂,而卵磷脂能乳化血液中的胆固醇,使胆固醇颗粒变小并逐渐溶解于血液中被运送至肝脏进行处理。长期摄入有助于调节血脂水平,在一定程度上起到辅助降低胆固醇的作用。
5.改善皮肤健康
鸡蛋黄烤油中的维生素E是一种天然抗氧化剂,它可以帮助减少自由基对皮肤的损伤,促进皮肤细胞再生。适当食用可改善皮肤质地,延缓衰老过程。
需要注意的是,虽然鸡蛋黄烤油具有上述多种功效,但不宜过量食用,以免引起消化不良或导致血脂异常。另外,对鸡蛋过敏者应避免食用,以免出现皮疹、呼吸困难等不良反应。

2024-01-12 22:21

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佝偻病 (维生素D缺乏病,维生素D缺乏性佝偻病,骨软化,骨软化病,骨软化症,骨质软化,软骨病,英吉利病)

维生素D缺乏性佝偻病(vitaminDdeficiency rickets),这是一种小儿常见病,一种慢性营养性疾病,占总佝偻病95%以上,本病系因小儿体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分,最终发生骨骼畸形。其主要特征为正在生长的长骨干骺端或骨组织矿化不全,或骨质软化症,多见于2岁以内婴幼儿。佝偻病虽然很少直接危及生命,但因发病缓慢,易被忽视,一旦发生明显症状时,机体的抵抗力低下,易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。近年来,严重佝偻病发病率已逐年降低,但轻、中度佝偻病发病率仍较高。

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