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葱白白萝卜白菜根煮水的功效
补充说明：葱白白萝卜白菜根煮水的功效
2021-08-11 18:13
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
葱白白萝卜白菜根煮水的功效是降气止呕，化痰止咳。对风寒咳嗽、痰多、畏寒、身体酸痛等症有较好的疗效。芜菁具有消肿、化痰等功效。洋葱中的挥发性辣素，有很好的杀菌效果。白萝卜含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维，有助于肠胃食欲的提高，还能起到缓解便秘的作用，但是对消化道也有一定的刺激作用。
2021-10-15 15:04
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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