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鲫鱼油炸后还有营养吗
补充说明：鲫鱼油炸后还有营养吗
2021-08-11 18:13
鲫鱼 牛磺酸 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 动脉硬化
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鲫鱼油炸后还有营养，但营养会流失一部分 。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，其能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，从而有利于防治动脉硬化。鲫鱼的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、维生素、脂肪、烟酸、氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素，可满足人体所需的多种营养，是滋补身体的佳品。
2021-11-23 10:17
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动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，是动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称，常见的有：1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型，为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。
多发人群：青少年时期发生，中老年时期加重、发病
典型症状： 头晕 头痛 胸痛 动脉呈多处伸长扭曲状 心音异常
临床检查： 头晕 头痛 胸痛 动脉呈多处伸长扭曲状 心音异常
治疗费用：市三甲医院约（3000 —— 5000元）
