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鸭胗可以常吃吗
补充说明：鸭胗可以常吃吗
2021-08-11 18:12
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸭胗不建议常吃。鸭胗上含有的胃素和角蛋白氨基酸有促进消化的作用，能加速人体胃液的分泌。鸭中所含的铁元素有补铁的作用，可用于治疗缺铁性贫血、眩晕、失眠、注意力不集中等。鸭胗中所含的维他命A能促进视紫红质的生长，有助于维持正常的视力。不过要注意的是，这类食物中嘌呤含量较高，痛风患者不要吃得过多。
2021-10-20 12:45
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
