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青扁豆的功效与作用及禁忌
补充说明：青扁豆的功效与作用及禁忌
2021-08-13 17:22
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
青扁豆一般指的是豇豆，通常具有补充营养、健脾益胃、消肿等功效与作用。禁忌一般为过敏人群禁用、消化不良人群慎用等。
1、功效与作用
豇豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的营养，为人体提供能量。而且豇豆中含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，具有健脾益胃的作用。另外，豇豆中含有丰富的维生素B6，可以促进身体的新陈代谢，有利于体内毒素的排出，可以辅助起到消肿的作用。
2、禁忌
如果对豇豆过敏的人群，一般不建议食用，以免出现过敏反应，比如局部皮肤瘙痒、红肿等症状。消化不良的人群也不建议食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，豇豆还可以辅助起到增强记忆力、促进消化等作用。但食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-18 16:51
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