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山核桃的功效与作用及禁忌
补充说明：山核桃的功效与作用及禁忌
a******W 2021-08-13 17:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山核桃一般具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、抗氧化的功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
山核桃中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、润肠通便
山核桃中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有助于改善便秘的情况。
3、提高记忆力
山核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有助于提高大脑的活性，可以起到增强记忆力的作用，还可以缓解脑疲劳。
4、保护血管
山核桃中含有丰富的亚油酸，可以减少胆固醇的吸收，有助于预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、抗氧化
山核桃中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，有利于皮肤健康。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。此外，对山核桃过敏的人要避免食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-08-13 19:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
