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沙拉酱为什么热量高
补充说明：沙拉酱为什么热量高
2021-08-12 17:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
沙拉酱中都含有大量的食用油，所以沙拉酱热量高。与正常标准相比，沙拉酱的卡路里和脂肪含量都很高，每100克沙拉酱就含有680大卡。所有的色拉都含有大量的食用油，导致其所含热量不断增加。热量和脂肪摄入过多，会导致胆固醇升高、肥胖症、糖尿病、心脏病等。沙拉酱有蛋黄酱、千岛酱等。在所有的沙拉酱中，蛋黄酱的卡路里含量最高，一勺蛋黄酱的热量为110千卡，脂肪含量为12克，比同样分量的巧克力还多。
2021-11-30 09:27
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肥胖症(adiposity)是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于22.6者为超重，体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于30者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症;具有明确病因者称为继发性肥胖症。
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