首页> 营养科> 黄姜怎么用法

精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

黄姜可以煮汤或煸炒食用 。黄姜含有姜黄醇、姜黄素和挥发油能明显降低血浆总胆固醇和脂蛋白-B,降低肝脏胆固醇,纠正脂蛋白比例失衡。姜黄素、挥发油均有益于胆汁功能,能增加胆汁的生成和分泌,并能促进胆囊收缩。黄姜性凉,与寒性食物同食,会引起患者胃肠道症状,可能导致腹泻。黄姜和葡萄酒同食可能会刺激胃,容易引起腹泻。

2022-01-18 15:41

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