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金针菇没有煮熟吃了中毒症状吗
补充说明：金针菇没有煮熟吃了中毒症状吗
2021-08-12 17:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
金针菇未煮熟可能导致中毒 。金针菇中含有一定的秋水仙碱，这是一种天然的有毒物质，如果未煮熟食用，其中的秋水仙碱可能被人体吸收，导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，为了安全起见，建议在食用金针菇时确保充分煮熟，以减少中毒的风险。
2021-12-01 11:18
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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