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经常吃荞麦面好吗

发病时间:不清楚

经常吃荞麦面好吗

补充说明:经常吃荞麦面好吗

2021-08-12 17:22

荞麦面 维生素E 烟酸 微量元素 荞麦 祛痰 便秘

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

经常吃荞麦面是有好处的。荞麦面可以为人体提供蛋白质、维生素E、铁、磷、烟酸、钙等微量元素、营养丰富、味道鲜美、容易消化吸收,很有益于人体的健康。荞麦含有黄酮成分,能有效抵抗致病菌,有抗菌消炎的作用,可以缓解消化道和呼吸道的炎症,还能止咳,祛痰,平喘。荞麦富含膳食纤维,可以防止便秘。

2021-11-03 12:35

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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