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黑米粉的功效与作用
补充说明：黑米粉的功效与作用
2021-08-13 17:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
黑米粉具有促进新陈代谢的功效与作用 。黑米粉含有更多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，此外维生素B、维生素E、钙离子和钾离子等矿物质也很丰富。服用后能有效滋养神经、美白皮肤、增加骨骼强度，可以促进肠道蠕动，改善便秘有一定的辅助作用，此外黑米粉还具有滋阴补肾、活血化瘀和止痛的功效。
2021-12-27 15:41
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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