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猪耳朵多吃好吗
补充说明：猪耳朵多吃好吗
2021-08-13 17:22
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
猪耳朵多吃通常有一定好处。猪耳朵是猪身上营养价值比较丰富的一部分，含有大量的蛋白质，还有多种维生素。猪软骨较多，不但可以促进新陈代谢，而且可以增加骨骼对于钙离子的吸收，能够增加骨骼的强度。其中的铁离子和磷离子也比较丰富，可以改善缺铁性贫血，并且有一定的防癌、抗癌的功效。建议孕妇和婴儿最好不要吃，不然可能会刺激胃肠道，引发消化不良。
2021-12-15 15:32
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
