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炒蚕豆皮能吃吗
补充说明：炒蚕豆皮能吃吗
2021-08-12 17:21
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
炒蚕豆皮可以吃。
炒蚕豆皮是将蚕豆经过烹饪后食用，此时蚕豆中的蛋白质、脂肪等营养成分会相对比较稳定，不会产生对人体有害的物质，所以可以正常食用。
如果个人存在蚕豆病或对蚕豆过敏，则不建议食用炒蚕豆皮。
需要注意的是，在食用炒蚕豆皮之前要确保其熟透，以减少潜在的风险。同时，对于有蚕豆病史或过敏体质者，应谨慎食用。
2024-05-06 12:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
炒蚕豆皮可以吃。蚕豆中含有钙、锌重要成分能调节大脑和神经组织，同时还含有丰富的胆碱，胆碱属于脑细胞分泌的微量元素和神经递质，可以促进大脑的发育和改善记忆，对于脑力工作者可以吃些蚕豆以达到健脑效果。蚕豆具有益气健脾、清热止血的功效，尤其适合脾胃虚弱的人能补中益气。
2021-11-01 15:17
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人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。
相关症状：血中钙离子过高 尿钙增多 微量元素缺少 血清铜氧化酶吸光度降低 先天性铜代谢障碍
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注意事项： 不合宜人群-无。 检查前禁忌-无。 检查时要求-积极配合医生的工作要求。
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