首页> 营养科> 臭豆腐> 臭豆腐有什么坏处

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

臭豆腐的坏处一般包括诱发痛风、诱发胃肠炎、诱发食物中毒等。

1、诱发痛风

臭豆腐属于高嘌呤食物,如果经常食用,会导致体内尿酸水平升高,从而诱发痛风。

2、诱发胃肠炎

臭豆腐中含有硫化氢、胺类等有害物质,如果经常食用,可能会对胃肠道黏膜造成刺激,从而诱发胃肠炎。

3、诱发食物中毒

臭豆腐的制作过程中,一般会加入大量的防腐剂、添加剂等,如果经常食用,可能会导致食物中毒。

除此之外,还可能会诱发动脉粥样硬化、增加心脑血管疾病的发病率等。因此,在日常生活中,建议少吃臭豆腐,多吃新鲜的水果蔬菜,以免对身体造成伤害。

2022-01-12 10:05

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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