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酸奶会致癌吗
补充说明：酸奶会致癌吗
2021-08-12 17:22
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
酸奶通常情况下不会致癌。酸奶是以鲜奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经高温杀菌，冷却后再加入纯乳酸菌培养而成的奶制品。口味酸甜光滑，营养丰富，是适合人类食用的保健品。新鲜牛奶中的钙含量丰富，在发酵后不会发生变化，发酵后所产生的乳酸能有效提高人体内钙和磷的利用率，使酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。
2021-10-16 15:47
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
