发病时间：不清楚
黄花菜生炒可以吃吗
补充说明：黄花菜生炒可以吃吗
2021-08-13 17:22
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
黄花菜生炒是不可以吃的。新鲜的黄花菜直接炒着吃是有毒的，黄花菜的毒素叫做秋水仙素可以抑制细胞的生长，如果一次食用100克以上的新鲜黄花菜，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身麻木等中毒的临床表现，建议食用黄花菜时可以将新鲜黄花菜用沸水焯水2分钟，最好再浸泡两小时这样可以有效去除黄花菜中的毒素，有利于吸收黄花菜汁中的营养成分。
2022-01-12 12:18
举报相关问题
向医生提问
恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
