发病时间：不清楚
鸭掌皮的功效与作用
补充说明：鸭掌皮的功效与作用
a******W 2021-08-13 17:22
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭掌皮可以提供营养补充、美容养颜、延缓衰老、增强免疫力、改善消化等功效与作用。食用时注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
1.营养补充
鸭掌中含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，可以为身体提供所需的能量和营养。适量食用鸭掌可作为日常饮食中的佳肴，如制作红烧鸭掌或卤鸭掌。
2.美容养颜
鸭掌中富含胶原蛋白，这些蛋白有助于维持皮肤弹性和水分，从而起到美容养颜的作用。可通过食用鸭掌来获得胶原蛋白，例如炖煮鸭掌或将其加入汤中。
3.延缓衰老
由于鸭掌含有抗氧化成分，能够帮助清除体内的自由基，因此具有一定的抗衰老效果。建议将鸭掌与其他抗氧化食物一起食用，以增强其功效，比如搭配蔬菜沙拉或者蒸制。
4.增强免疫力
鸭掌中含有多种氨基酸及微量元素，这些物质对于机体免疫功能的维护有积极作用。鸭掌通常可直接烹饪后食用，如清蒸、红烧或卤制，均可作为一道美味且健康的菜肴享用。
5.改善消化
鸭掌富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而达到改善消化的目的。鸭掌常用于制作家常菜，如红烧鸭掌、酱香鸭掌等，可根据个人口味进行烹饪。
需要注意的是，鸭掌属于高蛋白食品，肾病患者应限量摄入，以免加重肾脏负担。此外，对鸭掌过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-20 19:17
举报相关问题
向医生提问
完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
