发病时间：不清楚
皮蛋豆腐的功效与禁忌
补充说明：皮蛋豆腐的功效与禁忌
2021-08-13 17:22
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
皮蛋豆腐具有促进胃肠道吸收、抗铅等功效 。豆腐中含有的纤维素，可以抑制食物中的铅在胃肠道的吸收，其中的钙离子也可抗铅，能够帮助排解人体摄入的铅，从而降低人体血液中金属铅的浓度。此外，皮蛋豆腐中的豆腐属于含嘌呤的食物，所以嘌呤代谢失常的痛风患者或血尿酸浓度增高的患者应忌食。
2022-03-21 15:35
举报相关问题
向医生提问
高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
