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鹅肝的功效和作用
补充说明：鹅肝的功效和作用
2021-07-06 14:07
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雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 三甲
擅长：擅长中医内科及肛肠疾病，曾在上海龙华医院进修中医专业，同时从事中医内科9年，对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。
提问
鹅肝一般指鹅肝，具有补充营养、润肠通便、保护视力等功效。鹅肝中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及铁、锌、铜等元素，可以补充人体所需的营养物质。
1、补充营养
鹅肝中含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、维生素A、维生素B、维生素C和烟酸等。鹅肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，预防眼干、眼涩等症状。鹅肝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血的症状，起到补血的作用。
2、润肠通便
鹅肝中含有丰富的油脂，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于排便。对于长期便秘的患者，可以适当食用鹅肝，改善症状。
3、保护视力
鹅肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，预防眼睛干涩、眼疲劳等症状。
除此之外，鹅肝还具有改善皮肤状态、增强免疫力等功效。但是需要注意，鹅肝中含有较多的脂肪，过量食用可能会导致肥胖，所以应适量食用。同时，患者应注意鹅肝的摄入量，避免长期过量食用，以免对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-07-20 10:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
