首页> 营养科> 绿豆芽> 绿豆芽的功效

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雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 三甲

擅长:擅长中医内科及肛肠疾病,曾在上海龙华医院进修中医专业,同时从事中医内科9年,对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。

提问

绿豆芽的功效主要包括补充营养、促进消化记忆辅助降血压等,但是需要控制好食用量。

1、补充营养

绿豆芽属于一种豆类食物,里面含有大量的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分,食用以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。

2、促进消化

绿豆芽中的膳食纤维含量比较高,食用以后可以促进胃肠的蠕动,在一定程度上也可以加速体内的新陈代谢,在一定程度上还可以达到润肠通便的效果,适合所有的人群食用。

3、辅助降血压

由于绿豆芽的钾含量比较高,适当食用以后,可以降低体内的血压,适合高血压的患者食用。但是需要注意,不建议患有肾脏疾病的患者食用,以免加重病情。

除此之外,还具有增强免疫力、清热解毒等功效。在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也要避免暴饮暴食,以免加重病情。若出现不适症状,建议及时就医治疗。

2021-07-08 15:49

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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